第三百零三章人情债能还一点是一点！
“跃哥，今天怎么安排？”看穿着过来询问菜式的应该是老板本人，年龄看着与李龙跃年龄相仿，只听这一声恭恭敬敬的“跃哥”，就知道李龙跃是这家私房菜馆的常客。
“你看着安排就是。”李龙跃并没有让两位姑娘点菜的意思，只慵懒地对着老板挥了挥手，直接让老板自行安排。
看来李龙跃十分信任这位老板，只听老板应了声“是”，就退了下去。
很快菜就上来了，六菜一汤，数量不算多且每一个菜的量也不算大，却足够三人吃饱吃好。
“觉得口味怎么样？”等三人吃好，老板带着人将桌子收拾干净，送上茶来，一直没有说话的李龙跃突然对着王秀英问道。
正端起茶杯准备喝口茶的王秀英显然被这突然一问给惊到了，手一抖差点被滚烫的热茶给烫到了。
方盈盈睁大眼睛看向李龙跃，李龙跃则已经垂下眼眸，右手拿着茶杯盖有一下没一下地划着杯中起起浮浮的茶叶，仿佛刚才那句话并非出自他的口，却在大家看不到的眸底闪过一丝幽光。
王秀英不明所以地看了眼李龙跃，再扫了眼这个小包间，心里颇为疑惑。
她实在不明白李龙跃为何会问出这样的问题来，毕竟他们现在还没离开，而且老板亲自上了茶以后，就站在包间内没有离开，李龙跃这样问真的好吗？
她又该如何回答？
“没事，你们有什么说什么，也好让他们多多改进。”大概感觉到王秀英的尴尬，李龙跃优雅地端起杯子，轻啜一口道。
“我觉得今天的菜大体上还算美味，不过红烧鱼偏甜了一点，我个人不太喜欢。”因李龙跃这次用了“你们”二字，并没指定由谁来问答，于是王秀英还有些发愣的时候，方盈盈率先开了口，说到这里轻睨了一眼王秀英，转向李龙跃道：“而且我觉得这里厨师的手艺，并不比秀英强。”
王秀英没想到方盈盈会拿自己与这里的厨师比，她倒没什么不高兴的，不过心里总觉得有些怪怪的。
“嗯，我吃过你做的菜，手艺的确不错，所以今天想听听你的点评。”李龙跃眸光闪了闪直视王秀英。
不知道这家菜馆的老板与李龙跃是什么关系，让李龙跃如此上心。
李龙跃再三追问，又将他吃过自己做的菜都拿出来说，看来自己不提点建议，他是坚决不放过她了，算了，看在李龙跃今天如此给力帮忙的份上，那就点评点评吧。
王秀英总归是比其他人多活了几十年的人，就算这里她最小，套句老活来说，王秀英吃过的盐比这几个人吃过的饭都要多。
因此就算她的厨艺并不算高超，在方盈盈眼里，甚至在李龙跃的眼里，王秀英的厨艺都算得上一个“好”字。
王秀英略作沉吟道：“正如盈盈姐所说，红烧的这道鱼糖用多了些，倒不是各人口味的问题。如果我没猜错的话，估计是因为做得咸了些，拿糖弥补。说到鱼，我个人觉得黑鱼还是不要红烧比较好。黑鱼肉厚不容易入味是一方面，红烧后的鱼吃起来肉也显得有些粗，倒不如做成黑鱼两吃。鱼肉片成片配上山药和木耳清炒，鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤加些嫩嫩的豆腐，这样应该更有吃头。”
“哎呀，秀英你快别说了，你这一说，我这口水都快流下来了！”方盈盈是吃过王秀英做的菜的，不过也就刚开学的时候在吴子健那么一次，到现在还记得那盆酸笋鱼片，酸酸辣辣的滋味仿佛还在唇齿之间，此刻被王秀英这么一说不由又勾起了食欲。
“还有黑鱼没有？”李龙跃默默盯着王秀英看了片刻，回头问老板。
“有的有的，还有两条一斤半左右的黑鱼。”老板连忙上前来回话。
开始的时候，老板见李龙跃特点问王秀英菜的口味，他心里是不以为然的，直到王秀英明确点出今天这道鱼为何偏甜，老板收起了轻视，等到王秀英说出黑鱼二吃，老板的心里已经有了一种猫抓似的感觉。
他跟着李龙跃不是一年两年了，李龙跃这一问，老板心里可就有数了，自然不会放过这个让菜馆多道新菜的大好机会。
李龙跃那么一问，王秀英心里还有什么不明白的，下意思地抿了抿嘴，目光往方盈盈身上瞟了瞟，见她并没有因此表现出任何不悦，心里顿时略松了松。
尽管王秀英一心抱紧李家这条大腿，说真的，她很不希望因此与方盈盈之间生出嫌隙来。
正值期末考试期间，学校只让学生自己复习迎考，王秀英与方盈盈只要后天准时去参加英语考试即可，倒也不着急赶回学校，于是不用李龙跃再说什么，王秀英十分干脆地站了起来，示意老板带她去后厨。
李龙跃没想到王秀英今天会如此乖巧，目光闪了又闪，却什么都没说，继续优雅地品茶。
老板看了李龙跃一眼，见他并不反对，于是十分殷勤地带着王秀英去了厨房。
看着正在大鱼缸里游得欢畅的黑鱼，王秀英不由在心里念了声“阿弥陀佛”。
王秀英从小就被王兴实和林玉娟训练厨艺，虽说厨艺真得不算精，不过杀鸡宰鱼还真不在话下，却独独极不愿意杀黑鱼。
黑鱼劲大有粘液，比黄鳝还难杀，更难搞的还有黑鱼那细小的鳞，也很不好处理。
王秀英是李龙跃亲自带过来的客人，老板哪里会让她亲手杀鱼，一声令下自在人过来帮忙。
王秀英盯着菜馆的帮工将黑鱼杀好，又指点着将黑鱼分解，厚厚的鱼肉被斜刀片成薄片，王秀英这才亲自上阵。
先将鱼头鱼尾和鱼骨上灶熬汤，然后处理片好的鱼片。
让王秀英觉得十分欣喜的是，这家菜馆的调料比她想像中还要齐全。
不过几分钟的时间，鱼片准备好，旁边的帮工也按王秀英要求准备好了山药和木耳，只等鱼汤熬得七七八八，就可以开始炒鱼片了。
鱼骨熬汤最是费时，半个小时以后汤总算被熬得如同牛奶一样，王秀英这才开始炒鱼片。
菜馆的灶头火比起家里的大灶似乎更大些，这道菜出锅让王秀英分外满意。
唯一不太满意的还在那道汤，因为她十分遗憾地发现厨房里没有芫荽这味调味小菜，要是在清溪镇就好了，想要芫荽去大棚抓一小把就是了！
让一直在厨房里看着做菜的老板将炒好的鱼片端出去，王秀英将切成薄片的豆腐下入汤内，等汤滚开，往里面撒了一小把洗净切好的青葱，白的汤和豆腐、绿绿的青葱，倒也养眼。
将汤装入砂锅里，王秀英总算完成了李龙跃交给她的任务，心里为自己多少还了些李龙跃的帮忙之情而隐隐松了口气。人世间最难还的就是人情债，像现在这样能还一点是一点！
从老板与李龙跃之间的互动，王秀英隐约猜测这家私人菜馆就算不是李龙跃名下的产业，大约也有他的股份在里面。
当然这只是王秀英的猜测，不管猜得对不对，好歹让这家菜馆的菜谱上多一道菜式。
王秀英回到座位的时候，那一盘鱼片已经快见底了，看李龙跃那模样，显然对这道鱼片是满意的。
服务员跟在王秀英身后将用砂锅装着的鱼汤放在桌上，那浓白如牛奶的鱼汤，香气扑鼻，带给在座的又是另一种视觉和感官的刺激，不由地再次食指大动。
“哎哟，真是太可惜了，这汤我只能品品味了，再喝我的胃可真要吃不住了！”方盈盈只差抱着肚子叫了。
王秀英听了不由睨了她一眼，不由一头瀑布汗，有这么夸张吗？