白路说：“一点就得接走，我下午有事。”
林妈妈说好，叮嘱林迪生要老实，转身回家。
白路关上店门，牵着小胖子去菜市场，让他挑喜欢吃的东西。
小胖子很开心，比和林妈妈在一起都开心，边走边唱：“轻轻的一滚，已经……”
白路没听明白：“你唱的什么玩意？”
“轻轻的一滚。”一后面还带个波折拖长了音，荡气回肠的带出后面的滚字。
“你再唱一遍”。
“轻轻的一滚，已经打动我的心……。”
白路终于听明白了：“那是轻轻的一个吻！”
小胖子想了想：“好吧。”重新唱歌：“轻轻的一个吻……”可是个字和吻字之间连接太快，怎么听怎么像滚。
白路甚是无奈，不再纠正他的汉语拼音，拿电话给家打电话：“中午来饭店吃饭。”
去买些牛肉，回去做牛肉汤。再配几个蔬菜，一顿饭搞定。
回到饭店后，林迪生搬个凳子坐到厨房玻璃窗跟前，看着他忙碌。
白路说：“交饭钱。”
小胖子想了想：“这顿饭算你请客好不好？”
白路来了兴趣：“你想干嘛？”
“我在攒钱买汽车，就买你的喜羊羊。”说到这里，歪着头想了想：“白路哥哥，把喜羊羊卖给我好不好？多少钱？”
白路无语”这孩子真有才。
“好心会有好报的哥哥你最好了……”卖给我吧。”
，小胖子施展蛊惑人心大法。
“好吧，我抱抱你。”白路出来抱了他一下。
“不是这个抱”是那个报。”想了想，不知道怎么解释那个报，于是说回原来话题：“把车卖给我好不好？”
“卖给你也不会开。”
“我雇司机，雇你给我当司机。”
小胖子的思维太开阔，白路决定不接他的话，专心做菜。没一会儿，丁丁一群人过来，其中还夹着何山青。
白路又想了想，问道：“你一直在我家？没走？”
“恩，我家装修了先在你那住几年口……”何山青满嘴跑火车。
“你说什么？住几年？”
“看你那个小气样，住几年怎么了，房子不还是你的？又不抢你的房子。”何山青去逗弄林迪生：“你对象呢？”
“我对象在家，放假了见不到。”
何山青愣了一下：“你还真有对象？”
遭到小胖子鄙视：“傻瓜才找不到女朋友。”
这句话覆盖面太广，何山青直接败退，找白路聊天：“上午干嘛去了？”
“你猜。”
“我猜你个脑袋，就没个正常人。”何山青拿过白路的大手机，去外面玩游戏。
很快做好半饭，正在吃的时候，有人上门。是一个穿西装的青年，推门问道：……哪位是白路先生？”
白路起身：“有事？”
“这是你要的东西。”青年放下一个文件夹，转身离开。
白路拿出来一看，马上又塞回去，坐回去吃饭。
何山青问：“什么玩意？”
“从我家搬出去，我就告诉你。”
“老子才不稀罕。”何山青做事是有底限的。
吃完饭，白路把电子钥匙留给丁丁：“一会带沙沙回家，还有，看好小胖子，他家人一会儿来接。”
说话的时间，林妈妈来了，白路打个招呼，拿着文件夹离开。
出门北行，走上二十分钟，坐地铁，没多久等到个座位，坐下后，好象知识分子一样认真阅读文件夹里的东西。
他问高远要的是孤儿院和养老院的资料，没想到啊没想到，居然是如此厚的一大沓。
都是简单记录单位名称、电话、地址、再有一个联系人，一张纸上记录着十几家，这一文件夹起码有四、五百家。
前面是孤儿院和福利院，大概罗列着三张纸，剩下的都是养老院。
这类场所有个共同点，距离最近的都在四环以外，大部分位于远郊县。
要来这些地址，是上午看见乞讨小孩萌生的想法。
他把头七天当作学员的考察期，考察期过后，他会带着合格学员满北城走，借用这些孤儿院或是养老院的厨房，给老人或是小孩做菜。
如此可以一举三得……”第一，可以培养和锻炼学员，比如荣誉感什么的。第二，可以继续考察学员，他需要有爱心的学徒。第三，可以献爱心。
他要做的就是在剩下的几天时间里和孤儿院取得联系，让他们同意使用厨房。当然，所有菜肴由白路提供。为此，他甚至想麻烦小黑，帮他搞一辆公共汽车，顺便改装一下。可以装人，也可以装货，去哪都方便。
北城有很多爱心之家，比如阳光村。
拿着资料，白路先看孤儿院，大约扫过一遍。发现厨师学校附近就有两家，一家是正规的、国家的福利院，另一家是私人性质的爱心之家。
白路把第一站选在爱心之家。
选定之后，把电话号码存进手机，收起资料。然后就是左右观望，打量车内乘客。
和上午一样，地铁里的人都是木然表情，连玩手机的都没有露出笑脸。白路觉得无趣，闭目睡觉，一直到厨师学校，才睁眼下车。
学校的学生练习厨房里很热闹，一百多学生各自忙碌，有切片切丝的，有切块或整煮的，还有学生一边品尝味道一边做笔记。当然总有些溜号的、或是早早做完的，要么在小声聊天，要么在玩手机。
白路进入厨房，不发一言，先去看正在忙碌的学生。尤其那些个在练习刀功的，他看的很仔细。
看见未来老板学生们都很恭谨：“老师好。”
白路笑了下问道：“二十块钱买回几种土豆？”
一名学生抢先回话：“一共买回四种，价格是两块五一斤或三块钱一斤，我挑的是品相最好的土豆，四种土豆分别产自本地、黑龙江、鲁东和翼北，问过菜贩，说是种子不同，具体什么品号他又说不上来，本地产的皮薄易削，用手轻轻一蹭就能掉下来，鲁东的果肉厚实同样蒸煮时间，它的果肉最为绵软。黑龙江的略有些发粘……”
白路很满意这家伙的表现，拿出上午的签名名单，让那学生给自己的名字打上对号。然后询问下一个学生。
早上给的题目很简单，因为城里的菜贩子都是在批发市场拿货，货物是统一调配，在同一天附近几个菜市场的货基本都是同一个货源轻易不会出现别的菜品刁这一点很方便白路偷懒，他不用亲临亲事，只要多询问几名学生的〖答〗案，其他学生总也超不出这个范围。
而究其本质，他让学生们大海撒网就是想让他们多走远一些，多了解一些，兴许别的市场会有产地不同的菜品。
做菜这门行当，想要做好做精，就得吹毛求疵。每一种土豆的味道不同，做出来的菜当然不同，这就需要有特别渊博的知识，还要有无数次的实践。
单说土豆，其品种最少有一千种以上。我们会遇到这种情况，为什么一家店的土豆丝很好吃而换个城市换家店，同样的做法，味道就会有点不一样？
当然白路没对学员们有这么高的要求……”因为他自己都是乱糊弄。他只是想通过这个方法训练出一批厨师一批能支撑起他那个高档饭店的厨师。
第一天的任务很简单，从目前的结果来说他对学生们的表现还算满意。
当三点钟的时候，成海山和张正义来了，不得不说，张老师还真是热心于中华美食，连这么个小小测试都来凑热闹。
关闭教室门，白路坐在第一排，让学生们拿着买回的土豆，排队从自己面前经过，回答问题。
做任何事情都一样永远有人用心……”永远有人糊弄，有十几个人，只在学校附近转悠转悠，然后回来做土豆大餐吃。
等轮到他们汇报的时候，土豆还剩下一半，说起制作方法，也只是教科书上的标准过程。
白路说：“把吃剩的菜拿给我看看。”
他们回答倒了。
白路笑笑让他们过去……”继续检查后面的人。
他的要求很简单，但是怎么做就看学生自己，肯用心，简单的事情也会做的很努力，比如有学生请同学帮忙，抬了一大盆土豆丝过来二十块钱的土豆……”变成一整盆泡在水里的细丝，那学生还做介绍：“这一堆是在校外市场买的，淀粉少一点，这一堆丝是在大柳树市场买的，比较好切。”
像这一类学生，白路统统让他们给自己的名字打勾。
整个考核进行到四点钟，白路开始发钱：“所有打勾的同学过来领钱。”
等这帮孩子分赅之后，白路说：“明天上午照旧，九点钟上班，现在解散，带走自己买的土豆，不管你想什么办法，只要是切开的土豆，一丝都不许浪费。”学生们说好，有人说：“我们想借用厨房。”
“尽管用。”白路把他们轰到教室后头。
此时还剩三十多名没有领到钱的学生，白路叫他们过来，一人照发三十块，问道：“有没有什么想法？”
“是开除我们了么？”有学生问话。
“是不是不服？”
“有点儿。”有刺头学生说话。
白路点点头，指着他们买回来的土豆说：“给你们一次机会，一个一个切丝。”
大家都是学了三年的准厨师，如果三年都切不好一个土豆，这样的完全人没必要留下。（未完待续