难度：切墩(初级)时间：30–60分钟
主料五花肉1斤
辅料土豆2个
【蜜汁烤肉】1、上好滴五花肉来一斤！
2、洗好斩大块，用叉子在肉上扎些洞，腌三小时好~入味。
3、腌料最简便的就是去买现成的烤肉酱。特有灵感的就自已发挥哈。无外乎加：盐、白糖（红糖）、生抽、老抽、白酒（杨梅酒）、蜂蜜、蒜泥、葱块......
4、烤盘底热土豆片，摆上腌好的大肉，刷上蜂蜜，上烤箱中层。
5、上下火230度烤约25钟，中间再刷一次腌汁和蜂蜜，用量自夺。
6、最后切片上桌，配白饭三碗！
还有一种是【奥尔良烤肉】，这个腌料网购现成的。做法同上，小朋友也很爱这个口味。