让这些东西吐了一夜的泥沙，乔小麦开始手把手的教导张氏做螺狮酿和泥鳅汤。
有灵泉水在，张氏几乎一上手就学会了，尝了自己做的泥鳅汤，张氏阴郁了多日的脸色终于露出笑脸。
就这手艺，她一碗泥鳅汤五文钱都有人买。
“这泥鳅一文钱一个，一碗五个泥鳅，剩下的全是汤，你说咋样？”她喜滋滋的询问乔小麦。
乔小麦点头，“成，不过那应该去极味居门口卖。”
一个泥鳅掐头去尾，只有她一根手指长，这么点肉就值一文钱，一般人舍不得买。
汤的价值精华在于灵泉水，卖五文钱，值得。
“去极味居门口啊？”张氏眉头皱起来了，“人家门口不一定让摆摊，你经常去极味居，和掌柜的关系好，要不你跟着我去吧？”
乔小麦点头，“没问题。”
张氏是娘，这等小事，去了。
于是童三郎把装着螺蛳酿的木盆和装着泥鳅汤的木桶搬上了牛车，然后和张氏乔小麦一块去了镇上。
他们到的时候正好是饭点儿，乔小麦拿出两个碗，一个装螺蛳酿一个装泥鳅汤，她一手端着一个碗进了极味居找贺掌柜。
得贿赂一下贺掌柜嘛。
贺掌柜品尝了螺蛳酿和泥鳅汤的滋味，当即赞不绝口，“干嘛非得在外面摆摊？直接全卖给我极味居得了。”
“不成。”乔小麦摇头。
等分了家，张氏这手艺必定要下降，到时候再往极味居送，那是坑人。
然后张氏一定会来找她，她就说是张氏手艺不精，让张氏专心卖凉皮和酸菜鱼。
酸菜是她亲手腌制的，动用了灵泉水，有酸菜在，就算是鱼味道一般，那也够资格出来摆摊了。
“太上皇说了，不能和极味居再有联系，这样能在极味居门口摆摊就成了。”深层原因不能说，她搬出了杨文霄。
这是个非常好的理由，贺掌柜听了，当即不再说什么。
他摸出了五十文钱，“螺蛳酿来五勺子，泥鳅汤来五碗。”
泥鳅五文钱一碗，田螺五文钱一勺。
乔小麦闻言，忍不住睁大眼睛，“你喝得完吗？”
“晚上喝。”贺掌柜笑眯眯道。
乔小麦现在轻易不做菜了，这螺蛳酿和泥鳅汤分明就是乔小麦的手艺嘛，既然碰见了，那他自然要吃个痛快。
“成，拿碗过来。”乔小麦将那五十文钱捧到手心，这也算是开门红吧。
张氏没想到贺掌柜竟然亲自端着碗出来了，当真是又惊又喜，五文钱一勺的螺蛳酿，她给了六勺子，若不是贺掌柜阻止，她能给十勺子。
“得了得了，就这么多，大嫂子，你往后可以来这里摆摊，尽管摆，这种行径也不要再有了，你做个生意也不容易。”贺掌柜留下这话，端着碗回了极味居，不一会儿又让小二送来了五文钱。
“掌柜的人真好。”张氏不住的感慨。
“是，以后可以来摆摊。”乔小麦笑了笑，当即扯开喉咙吆喝了起来，“螺蛳酿诶~好吃的螺蛳酿，免费品尝，好吃了再掏钱诶~”